半空间。
有新才有鲜，要鲜须得活，尽量让食材保持生机，才能在入口时，品尝到食材生命的力量。
把羊尾肉放在案台上，姜聪就来到了刚刚被完整剖出的哲罗鲑骨架和内脏处。
取出羊尾肉后，姜聪就把剩下的羊交给了艾力扎提，自己提着羊尾肉回到了摊位前。
蔡阑看着他手中羊尾肉熟悉的形状，恍然大悟：“原来【鱼羊炙】用的羊肉是羊尾啊！怪不得会是这种羊角状的。”
听他这么一说，冯阳才想起，之前他几次让自己试着做【鱼羊炙】，都交代他【鱼羊炙】的肉是羊角状的。
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