“来一个。”张静雅走到街边的摊子前,指着那香气四溢的葱油饼说道。
“好的,太太,稍等。”
“怎么......是撕坏了吗?”她疑惑地问道。
大饼师傅摇了摇头,没有解释原因。
大饼师傅在围裙上擦了擦手接了过来,准备揣进围裙前面的兜里。
忽然他原本一直灿烂的笑脸消失了,整个人似乎被暂停住了,愣在了原地,但很快又恢复了正常。
葱油饼的香味窜进了张静雅的鼻子里,这时候她才意识到自己还没有吃午饭,腹中饥饿感传来。
真够疯狂的!她的心中暗自感叹。
对比西餐牛排之类的,张静雅还是觉得葱油饼更实在一些。
大饼师傅手法娴熟地将发酵好的面团裹上油和葱,然后放入炉膛中烘烤。炉火旺盛,火力向上,确保大饼能够均匀受热。待大饼烘烤至金黄色时,师傅再撒上一把盐,顿时香气四溢,令人垂涎欲滴。
她从皮包里翻出一张“十元”的法币递给大饼师傅找零。
“大饼、油条”作为上海黄包车夫日常果腹美品,还是他们的“患难朋友”。
风行上海的大饼,分咸、甜二种,总体上咸口的更胜一筹。咸大饼的主要调味来自油、葱、盐,一块长条面团在三样简单作料的加持下摇身一变成了色黄味香的“葱油饼”,让人垂涎。
等张静雅从佘爱珍的家中出来时已经是下午5点了,她还要赶回家做饭。
墨绿色的汽车停在了楼下。
虽然佘爱珍是今天的最大输家,但还是大方地让司机将张静雅送回家,并客气地送到车前。对于“财神爷”的夫人,她是绝对不会得罪的。
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