做法简直太多了，配菜五花八门，口感也各有千秋。
“看你这窝头脑袋吧！”
“瞧你这窝头命呀！”
在经济相当繁荣的时代，慈禧太后爱吃的栗子面小窝头，已经不光在北海仿膳饭庄里卖了。
几乎满京城都在批量生产这玩意，然后装进精美的包装盒里，作为送人的礼品。
而大小饭馆里的窝头，更是成为了一道花样翻新的时尚菜。
可说实话，宁卫民在前世却对此并没有太多的感触。
这是因为他吃过的窝头都是点心一样的玩意。
窝头是穷人的吃食。
京城话里就常有相关调侃。
“小时候吃窝头尖儿，长大了做大官儿！”
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