叶霓倒是不怕豆腐做法外传，毕竟她手里的古法美食制作大全，上面可不止豆腐一项，但就算是传出去，也先得自家赚了钱再说。
等豆子磨完了，又有许多热心的村民帮她挑担子，木桶里的豆浆满满当当的，推磨的妇人们手艺好，三下五除二的，便将这豆浆磨得又细又好。
叶霓跟在后面都能闻到这浓郁的香气。
这时村里正也跑出来，笑骂道：“你这夯货，跟着进去是想偷师不成？”
那村民臊红了脸，将木桶放下就连忙往外跑。
这会儿子民风淳朴，乡里乡亲的都怕被说闲话，叶霓倒是不怎么担心被别人偷师，但村里正的好意还是要领的。
“里正说得是，但这本就不是甚稀罕物，年关时我再告知大家制作方法。”
一听这话，大家便笑开了。
“三娘，此话当真？”
“那还能有假？不过我却有一个要求。”
她一边说一边进了厨房。
此时大娘已经将豆浆过滤一遍，然后倒进了锅里。
村民们急得抓耳挠腮，“你快说说看，是甚要求？”
叶霓抿唇笑道：“急甚，先等这锅豆腐出来，大家尝尝再做打算。”
“阿姊，然后要煮了么？”
“嗯，煮上吧。”
这过滤后的豆汁被上锅煮着，随着时间的推移，村民们只觉得香气越发浓厚，还带着些许生涩感，都纷纷称奇。
没想到平日里再普通不过的豆子，也能有这般香气。
叶霓先前已经在家做了许多次豆腐了，此时也熟门熟路地撇去浮沫，四娘知她阿姊身体不好，便来来回回，一时添柴禾，一时搅豆汁，忙得不亦乐乎。
大娘见四娘这么勤快，倒是没再多加训斥了。
“三妹，还要做甚？”
“再添一次清水降降温吧。”
“哎。”
等火候差不多了，她便回屋里舀了勺酸浆出来，这些都是之前做豆花留下的，倒是还剩许多。
村民们知晓这就是那关窍引子了，纷纷避过去不看，反正三娘说年关会传授做法的，此时还去偷看，那不是徒惹人憎恶？
叶霓将这酸浆倒入锅里，用勺子慢慢搅拌均匀，不多时，这浓白色的豆汁便凝聚成了絮状物。
“四娘，快来。”
她先是拿了三个碗，给自家那几个小的盛上许