在他和锅之间移动，“这样甲鱼就没有腥味了吗？”
“怎么可能！”
这时候姜丽丽也把水烧上了，还将藏在猪圈木架上、煮猪食的那口大铁锅翻了出来，细细地用稻草把洗干净，搁在猪圈旁边的简易灶台上。
接下来，便是陈凡的表演时刻。
等到没有一点浮沫，再将汤倒掉，继续用热水清洗一遍，最后才把沥干水分的甲鱼肉放进垫了许多姜片的砂锅中。
重新在大铁锅里加入热水、葱结和盐，放上蒸格，把砂锅搁在蒸格上，最后盖上锅盖，生火煮水。
直到这时，陈凡才呼出一口长气，对着姜丽丽笑道，“小火慢煨，等上三个小时，正好5点钟开饭。”
眼看着陈凡将热水泡过的甲鱼的外膜一点点全部撕掉，不留丝毫黑点，又用大剪刀将甲鱼腹部剪开两道口子，再剥开背壳，将内脏里面米粒大的黄色脂肪一点点的全部剪掉，一些内脏也都不要，最后用大菜刀将甲鱼搁在树桩剁成小块，泡在冷水里清洗。
洗完的甲鱼肉放进清洗干净的猪食锅，倒水点火，加入大块的生姜和葱结，陈凡就在猪圈旁边，拿着个勺子，不厌其烦地撇浮沫。
不等姜丽丽说话，他便颠颠地跑了出去。
这回不走大路，直接走小路，宛如辛勤的蜜蜂，又挑回来十只大甲鱼。
虽然不如最开始抱回来的那只，却也都有脸盆底大，这要放在几十年后，1000块一斤都有人要，现在却任由他随便捡。
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