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第72章:怎么感觉你比我的参赛经验还丰富呢?(2/3)

  姜聪有意无意的问着姚窕。

    “没有,你吃过?”

    姚窕看向了他。

    “吃过。”

    姜聪点头开口:“同庆楼做的是正宗的徽菜,皖南风味,整体菜色咸鲜味醇,以原汁原味为主。

    但同庆楼地处芜湖,毗邻长江,是以前徽商的集散地,所以对于皖江风味,皖北风味和合肥风味都掌握得很好。

    食材方面,同庆楼还是主要以当地山珍野味,河鲜家禽为主的,这次比赛,他们肯定是要展现他们的优势。

    所以他们选择的食材原料,大概率会有山笋和甲鱼,或者是石鸡。”

    听着他的分析,姚窕表情有些奇怪:“你是在给我透题吗?”

    “只是聊聊而已,就当是模拟比赛么?”

    姜聪笑着摊了摊手。

    “我心里有数。”

    姚窕点了点头:“不过你说得也的确有道理,徽菜里的【问政山笋】、【火腿炖甲鱼】和【清蒸石鸡】都是名菜,同庆楼很可能会做这几道。”

    “他们也只能做这几道才有把握晋级。”

    姜聪胸有成竹:“其他的菜我也吃过,味道一般。”

    听到他这么说,姚窕顿时放心了不少。

    以姜聪的绝对味觉,他说一般,那滋味肯定达不到顶尖。

    姜聪沉声补充:“如果是做【问政山笋】和【清蒸石鸡】,那他们肯定不是你的对手。

    但如果对方要做【火腿炖甲鱼】,你就得小心点了。

    这道菜的用料风味突出,在这种大型比赛里比较吃香。

    因为评委要品尝很多菜,味觉会疲劳,如果你用比较清淡的菜品比赛,可能会因为味道不够突出而逊色。

    所以你最好是做重味的菜,免得吃亏。”

    听了他这一番分析,姚窕的表情愈发奇怪了。

    “怎么感觉你比我的参赛经验还丰富呢?”



    柳师傅比姜聪一行人到得早,他已经把东西都收拾好了,参赛服也都已经换在了身上。

    看到姜聪一行人到达后,他就带着他们把个人物品放好,将食材拿去送检,省去了很多时间。

    



    每个赛区所有选手的准备区域都被分配到了一起,姜聪几人也见到了其他几组参赛选手。

    津门赛区的个人组选手只有姜聪一人。

    但团队组是有四个出线名额的。



    

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