尤其是【罾蹦鲤鱼】，鱼炸的火候很好，鱼骨都是酥的。
不过他拿出的食材是内脏，显然是要做【老爆三】。
这道菜他做得也很不错，姚窕还吃过一次，印象很深。
和姜聪在同一排，隔着一个身位，也在仔细擦洗灶台的矮个圆脸大厨，原本在鸿起顺饭庄干过七年，现在自己在开饭店。
他的清真菜做得非常不错，尤其擅长勺扒菜，估计做的不是【扒牛肉条】就是【扒牛舌】，晋级绝对不愁。
除了他们三个，另外那四个也都各自有着拿手菜。
更别说其他的选手中，可能有姚窕不认识的高手了。
五十个选手中，一共会选出五个晋级选手来。
光是这七个人竞争，就已经很激烈了。
姜聪想要从他们手中抢走一个晋级名额，难度可想而知。
更何况，他做的还是【独面筋】。
看着姜聪，姚窕暗自期待，希望他能拿出别的食材来，这样说不定还有点机会。
最好是做一道【鱼羊炙】，这样肯定可以稳稳晋级，只是有些大材小用。
然而，等姜聪将灶台彻底擦洗干净后，就洗干净手，拿出了准备好的油面筋，在盆中撕了起来。
还真要做【独面筋】？
姚窕感觉自己思绪有点乱。
姜聪到底是想干嘛？
他是决定回去上学，所以故意要输？
还是认为自己做的【独面筋】可以胜过这么多大厨的拿手好菜？
这时，赛场前方忽然传来了一阵骚动。
人群中有人小声惊呼：“白会长来了！”
姚窕循声看去，却看到了一个个头不高，身形瘦削，肩膀略微佝偻，戴着个浅色老花镜的老人，在几个评委的陪同下走进了赛场。
果然是白会长。
姚窕认出了他。
这个老人叫白庆桦，是津门市烹饪协会的副会长，也是津门本地烹饪界赫赫有名的津菜大师之一。
他曾经担任过津门市旅游局教育培训处的烹饪教师，学徒无数。
本身他也是中式烹调高级技师、津门市烹饪大师、国家注册元老级烹饪大师。
另外，他也是津门市职业技能鉴定烹调专业高级考评员，和国家级烹饪技术比赛烹调专业评委。
津门电视台也特聘了他作为烹饪节目的讲师，为观众教授津门菜的家常做法。