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第2章:【鱼羊炙】(2/4)

刚刚出师的姚窕参加了第八届全国烹饪大赛。

    姚窕一路过关斩将,冲进了总决赛。

    但在总决赛的那天,现场却出现了一个让他们始料未及的重磅嘉宾。

    那位嘉宾是欧洲华人餐饮协会新任会长,英国皇室华裔御厨,欧洲美食家协会荣誉主席,欧洲中餐文化推广大使,伦敦福博餐饮集团董事长……

    宋杨康。

    那时的姜聪刚上大一,并没有到羊城的比赛现场去为姚窕加油助威。

    他只是听姚窕说,当天她做了一道【乌鱼蛋汤】,但却被宋杨康从头到尾批了一通,最终输给了对手,屈居亚军。

    那时候的她还不知道按辈分算,宋杨康应该是她的师伯。

    她还觉得宋杨康点评得一针见血,让她心服口服。

    可那天晚上,姜福晟却因为不慎摔伤过世了。

    而他过世的原因,在一定程度上,是和宋杨康有着直接关系的。

    “你这个师姐,手艺已经得到你爷爷八九分的真传了。”

    蔡阑抬手点了点姚窕,夸赞了句,才笑着感叹:“可惜,那道【鱼羊炙】,她做得还是不得其味,和你爷爷亲手做的没法比啊!”

    姜聪轻轻点头:“鱼羊为鲜,炙发其味,是为至美,出自御厨之祖彭祖之手,味道的确很好。”

    “没错,人间至味啊!”

    蔡阑打趣问:“为了这道菜,我可是大老远飞了几千公里过来,你可别让我失望啊!”

    一旁的姚窕闻言,赶忙开口解释:“蔡阑老师,姜聪他从小身体就不好,体弱多病,所以我师父从来都不让他学厨的,也没教过他厨艺。”

    “啊?”

    蔡阑愣了:“那叫我来这里干嘛?”

    “蔡阑老师。”

    姚窕笑着安抚:“你都已经来了,肯定不会让你白跑一趟的,今天我一定让你吃到你心目中的【鱼羊炙】。”

    又安抚了几句,她就赶忙回身拉着姜聪来到了一旁,神色严肃的问:“小聪,人我都带来了,你现在总能说了吧?”



    他自己也辞去了丰聚德总厨的职位,黯然带着姜聪去了津门,开了一家姜舍饭庄。

    姜聪的学生时代,就是在津门度过的。

    



    姜聪的爷爷叫姜福晟,年轻时在鲁省泉城百年老字号丰聚德饭庄,随同鲁菜大师王向南学厨,后担任了丰聚德后堂总厨。

    丰聚德号称鲁菜黄埔军

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