想着谢嘉凝的恳求,黄骏决定先炸制一些流心南瓜饼。
他迅速来到灶台前,打开燃气灶,架起了一口锅,并往锅内倒入大量的油。
很快。
炉火渐渐旺盛起来,灶上的锅也开始微微作响,油温逐渐升高。
见油温差不多了,他便将一个又一个橙黄色的流心南瓜饼,轻轻放入滚烫的油锅中。
经过短暂的轻炸,南瓜饼被油浸润,呈现出一种独特的金黄色泽。
高温交融下。
面包糠逐渐变得酥脆,使得整个南瓜团子更加的金黄诱人了。
整个厨房也随之弥漫着炸物的香气…
悄然地向外扩散…
他往盆内加入糯米粉,持续将其搅拌,直到成为絮状后,他才下手揉搓南瓜面絮。
揉南瓜面的过程其实非常简单,没有难度,也不需要特殊的技巧或手法。
“嗯,可以出锅了!”
他随手用夹子将蒸屉中的南瓜一一夹出,连同盆子一起轻轻放到一旁。
接着,他将盆内快要满溢的南瓜水,小心翼翼地倒掉后,将蒸好的南瓜,全部倒入一个洁净的不锈钢大盆中。
他不断搅拌,力求达到最佳的细腻程度。
随后,他加入适量的白糖,来增加甜味。
用筷子轻轻地将其搅拌,使糖与南瓜泥完美融合,同时也让南瓜泥更加顺滑。
黄骏轻轻点头,真诚地表示感谢:“辛苦你们俩了。”
林婶笑声爽朗,挥手道:“都是自己人,说什么辛苦不辛苦啊!”
李婶也乐呵呵地点头附和:“对呀,都是自己人,说这话未免也太见外了吧!黄厨,以后别再这么客气了,不然我可真要跟你急了!”
他拿起捣勺,开始耐心地将南瓜捣成细腻的泥状。
这个过程中。
他确定火候已到,便轻轻地揭开蒸屉一看…
盆中的南瓜片,已完全熟软。
林婶看到他,热情地打了个招呼,同时汇报了一下工作的进度:“黄厨,南瓜我已经和李婶一起处理好了,削了皮,按你的要求切成薄薄的厚片,已放在蒸屉上蒸了一段时间,估摸着时间应该差不多了吧,您自己再看一