两方还在争执不休,二娘有意劝她服软,无奈叶霓却咬死了不愿。
开玩笑,若是今天退了,改天她还做不做生意了?
今天可以卖豆腐方子,明天是不是枣糕方子也要拱手相让?
“三娘,我胡四最后再问你一次,这豆腐方子,究竟是卖,还是不卖?”
叶霓恨极了,也骂道:“你这汉子,听不懂人话还是怎得,说了不卖就是不卖。”
胡四瞪大眼睛,本想着对方不过是个小娘子,还能有多难搞?谁知这脾气就像茅坑里的石头一样,又臭又硬,普通手段根本啃不下来。
“二姊感觉如何?”
“确实不错。”
豆油加进来,再用文火在锅里煨着,后面便是枣泥、白面粉、蛋黄。
二娘本来还好奇着,眼下只剩下心疼。
“怎得要恁多白面粉?”
叶霓这次做得确实多,但她早就在空间里做过许多遍,没有红糖和玉米油的枣糕她也试过,滋味略微差些,但胜在口感绵密,倒是更合乎仓河村村民的需求。
抗饿耐饥,味道又好,老幼妇孺都很适宜。
果不其然,等香喷喷的枣糕蒸出来,二娘尝了果真说好。
“二姊先歇着吧,下面都是轻松的活计,不打紧。”
说着她也不避着,就这样将牛乳放在锅里隔着水蒸,等牛乳滚了几下,就拿出来放凉。
这一步是为了消毒杀菌,后世的巴氏杀菌法她知晓个大概,却不敢轻易尝试,毕竟这枣糕做出来也是孩子吃得多,若是吃出个什么好歹,那就不美了。
“这次做得多做些,二姊好拿回去。”
二娘见她兴致盎然,刚想说的话,此时也只能咽回去。
说着,她将鸡蛋清和牛奶放在一起搅拌,红糖是个金贵的,叶霓没买,但想来也差不了多少,等搅成糊状物了,又放了些豆油。
本来么,应该用玉米油才好,她空间里有许多,只是这时候玉米还远在大食国,实在拿不出来,便只好用豆油代替了。
因此其他想做豆腐的人家,都想着送娃娃过来帮工,索性也就一个月,又不是农忙的时令,届时做豆腐也名正言顺的,多好。
二娘抹抹头上的汗,道:“三娘,成泥了,下一步呢?”