<<288见面 奥灶面(3/6)
底色 字色 字号

288见面 奥灶面(3/6)

说不过去呀。

    但他自已的事还没搞明白,那有这个脑子帮别人。

    “要……要不……”

    小娘子双眼晶晶亮的盯着,一脸崇拜等他跟神仙一样出手。

    范晏嘉差点被架的下不来,别过眼,躲开小娘子殷殷的目光,“我帮不了……”

    小娘子突然泄了气,颓然垮下肩。

    范晏嘉一看这阵势不对,连忙补救,“但是阿锦聪明啊,我的主意就是她帮想的,我可以让阿锦帮你呀。”

    苏二娘?

    再次听到苏若锦,宁宁脸色纷呈。

    姐姐想把阿慧嫁给苏二娘兄长,结果苏家不愿意,阿姐便不顾脸面把阿慧放到苏家,没想到苏家没成,竟让阿慧喜欢上了上官夫子。

    不管是门户,还是阿慧这种情况,她阿姐又怎么敢把阿慧嫁给一个没根基之人呢?

    可想到饿到脱相的侄女,难道就这样看着她生生饿死吗?

    想到能干的苏二娘,宁宁犹豫了,要她帮忙吗?

    夜幕来临,苏若锦在家里做了清淡的晚饭,等赵澜过来吃,没想到竟有两个不速之客。

    “晏嘉哥哥,宁姑娘,你们怎么来了?”

    宁宁哼一声,“不能来吗?”

    苏若锦:……怎么跟吃了火药似的。

    不过跟她相处的时间也不算短了,知道她就是表面上一副高傲大小姐的样子,实际上本人开朗直爽,两人还挺玩得来的。

    “能能。”苏若锦把二人一块请进来。

    苏若锦今晚做了奥灶面。

    是江南后世一道传统面食,中国十大面条之一;奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

    苏若锦今天晚上做的是白汤卤鸭面。

    鸭子性寒,最适合在秋干气燥之时吃。

    下午,苏若锦挑了最肥美的一年鸭,分切后,下锅卤的下锅卤,然后做成烧头;熬老汤的傲老汤,待到一个半时辰之后,卤好的鸭块咸香扑鼻,揭开汤锅盖,清汤上飘满了熬出的金黄鸭油,清爽又味淳。

    有了烧头与汤,再来说说面。

    奥灶面的面条是用精白面加工成龙须面,下锅时紧赶快捞,使之软硬适度,把捞出来的面条放入到调好的老鸭汤中,撒上葱花等调料。

    奥灶面的特点是:‘五热一体,小料冲汤’。

    所谓‘五热’是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;‘小料冲汤’指不用大锅拼汤,而是根据来客现

本章第3页/共6页,点下一页继续阅读!
上一页 回书页 下一页 加入书签

设置

字体大小

日点击榜                                      More+