鱼片放入适量盐和面粉，抓粘稠清洗干净，如此两遍，攥干水分后加入调料上浆，再倒入花椒油稍微拌一下。
原本封油后的鱼片宋竹西都是分一半放冰箱里冷藏，留着第二天吃下一顿。但今天遇到了濮淮左，又成了对门邻居，她就打算都做了，一会儿给濮淮左送一份过去。
怎么着昨天也是他请的客，自己还偷偷用他的形象写小说——
“咳，天知地知我知，仅此而已。”
鱼片处理好后，剩下的鱼骨要煎一煎熬汤。热锅凉油煎至金黄，放点葱姜末烹入花雕酒去腥，倒入开水大火煮沸，捞出浮沫，熬至奶白。
不过厨房只有一个灶，熬汤的同时，宋竹西就用小电锅炒料，料里放一点泡椒和泡姜，然后转大火放入处理好的酸菜炒干水分，再放点其他配菜炒至断生。
而后一股脑全倒进熬好的鱼汤里，稍微放点调味料，煮沸后将食材全部捞出，再下鱼片煮熟。
宋竹西找出一个没用过的赠品饭盒，装了满满一大盒，和她自己留的那份一样，撒上葱花蒜末，淋上炸了花椒、麻椒和干辣椒的热油，香气扑鼻，最后再撒点白芝麻，齐活。
做一顿可真不容易，瞧外面的天色，都已经是傍晚了，宋竹西也饿惨了，感觉能吃下整整一锅饭。
正打算先给濮淮左送去时，敲门声响起，宋竹西过去从猫眼里看了看，说曹操曹操到。
门一开，濮淮左笑着递过来一只碗：“正宗港式煲仔饭，请你尝尝，也算是我这个新邻居送你的小小见面礼，往后几天麻烦你多照顾。”
“你也太客气了！”宋竹西有些不好意思地接过碗，“你等我一下。”
她迅速转身回厨房，门敞着，里面的布置一览无余。
有些东西放得较散乱，但是收拾得很干净，整体是温馨明丽的色调，尤其是沙发上一个鲨鱼头蜜蜂身的抱枕，特别惹眼。
濮淮左想，她现实中应该是个既有趣又会生活的人，尤其是他闻到了空气中浓郁鲜香又带着些许麻辣的味道。
很快，宋竹西端着一个饭盒回来：“这个饭盒是新的，没有用过，也请你尝尝我的手艺，酸菜鱼。”
“哇哦，谢谢。”濮淮左欣然接过，又对宋竹西产生了更多的好奇。
宋竹西说：“微辣的，可能还有点麻，不过昨晚看你调的蘸料，应该