空荡荡的，行人倒是有几个，毛的客人？
王胖子是个妻管严，见老婆发话，他也不再多说，提着垃圾装作没看见张凡，往路对面去了。
得，自讨没趣，张凡摇摇头，也没再往别家去，转身回了自己店铺厨房。
烫面不一定非要用笊篱，只是笊篱使用起来方便，轻巧，水分容易沥干。反正不追求时间，弄来自己吃的，张凡从厨房柜子里翻出铁勺，点燃煤气灶，架上高汤。
高汤装在金属器皿中，份量不多，十多分钟的功夫就沸腾起来，张凡抓起金黄色的碱面放进去，然后拿铁勺搅着。
简单的动作，可勺子在高汤中搅动的时候，一根根面条居然均匀散开，受热均匀，三分钟不到，张凡勺子在高汤中捞了三下，面条一根不剩的进了铁勺中。
轻轻抬手，铁勺抵住金属器皿边沿，残留的水分被逼出去，再一抖手，铁勺中的热干面进了桌上早准备好的瓷碗中。
神级热干面，神级的不只是食材，同样有张凡在热干面方面的厨艺！
加酱汁，放萝卜干，筷子再一搅拌，香气扑鼻，酱汁不多不少，正好拌匀在碱面中，色香味俱全！
仅是从外观上来看，就比普通热干面强上不只一筹，再加上这香气，勾得张凡肚子一阵阵咕隆叫。
没等坐下，端着碗张凡就吃了一大口。
“嗯，好吃。”酱汁不多不少，咸淡适中，面吃到嘴中有股香味，是高汤，全都融进面中了，张凡没走到凳子前，碗中的热干面就吃掉一半。
等到坐下，才几分钟的功夫，剩下半碗热干面也吃到肚子里。
“分量少了些。”张凡夹起碗底的萝卜干，放进嘴中，脆脆的，微辣，“五块一小搓，浓缩的果然都是精华。”
五十块钱，完全值！
值是一回事，这就像那几万块钱的貂皮大衣，质量和设计自然没话说，可要要看人的购买力，买不起一切都是白瞎。
热干面作为大众美食，客户群体就是普通的白领、学生、以及普通收入人群，而且张凡的店铺在老街，一条街上卖的摊点食物都是针对平民的，非土豪特供，价格亲民。
味道的确是神级，比普通的热干面好吃，可也要人识货才行啊。
“五十块，哎。一步步来吧，至少味道在这，总会遇到不差钱的主。”目前只