<<第3章 不按套路出牌(3/4)
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第3章 不按套路出牌(3/4)


    钟锐反问:“没有帮厨?”

    “呵呵,你想啥呢!”忠伯冷笑一声,“你当这是大酒店啊,一堆人给你打下手?”

    老剋撸起袖子,“不打紧,我给你打下手!”

    “哥们当年也是新东方优秀毕业生,正宗科班出身,洗菜切墩嘎嘎猛……”

    “你们爱怎么搞怎么搞,我不管了!”

    忠伯不想再跟两人拉扯,拂袖而去。

    没了忠伯碍手碍脚,接下来全靠钟锐自由发挥。

    先来一道开胃小菜——炝拌土豆丝。

    别看只是一道最普通的家常菜,真正能做好的人不多。

    尤其是对于辣椒油炝锅的拿捏度,稍有不慎就可能发苦糊锅。

    周夫人要求摆盘精致,钟锐别出心裁做了一个鸟巢造型,看起来非常逼真。

    第二道是荤菜,依旧特色鲜明——爆辣烤翅。

    鸡翅选用的不是45天速食白羽鸡,而是两年以上山林散养小土鸡,肉质鲜嫩筋道,不含任何科技。

    辣椒粉精选小米椒、美人椒、灯笼椒、朝天椒、龙脊椒等十二种混合而成,爆辣爆爽,辛香无比。

    简单腌制过后,放到炭火上面烤到外焦里嫩,最后撒上一把秘制辣椒粉,香辣扑鼻的烤翅就做好了。

    荤素都有了,主食也不能少——红薯叶窝窝头。

    窝窝头精选上好的玉米面制成,口感绵软香甜。

    再加上红薯叶点缀,非常解辣解腻,与爆辣烤翅在一起简直是绝配!

    最后一道海鲜诱惑汤是重中之重。

    作为压轴的招牌菜,钟锐着实费了不少心思。

    虾仁、蟹肉、干贝、鱿鱼统统冷水下锅。

    汤水煮沸之后,加入木槿花、枸杞叶和酸木瓜。

    最后加入适量盐、胡椒粉、料酒等调味品。

    一股来自海洋的鲜香,在整个屋子里蔓延。

    傍晚六点,大功告成。

    两菜一汤,荤素搭配,外加一份主食,营养均衡。

    老剋惊讶,“不是,哥们,你就给富婆吃这个啊?门口保安伙食都比这强……”

    钟锐点头,“也许吧。”

    老剋很不理解,“那你这不是没事找抽嘛!”

    “等富婆回来,不得当场把你开了啊?”

    钟锐并不认为,是周夫人口味刁钻。

    而是她吃腻了山珍海味,需要返璞归真,吃普通人

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