<<第29章 开门红(6/7)
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第29章 开门红(6/7)

大了眼睛。

    原来,这两串烤肉出众的不仅是味道了,还在于各类口感叠加在了一起,精彩纷呈。

    仔细看去,这烤肉串上面第一块是油边,第二块是刚刚断生的羊腰,第三块是烤得焦香的五花,第四块是汁水饱满的羊舌,第五块则是以脆嫩弹牙的羊肚收尾。

    一口咬下去,竟然吃出了类似于煎饼果子一样的独特口感,真是让宫天五都为之击节赞叹,便来到烤台便道:

    “老肥你这烧烤手艺真是绝了啊。”

    朱老肥哈哈大笑道:

    “普通的烧烤厨子,在烤肉外面裹上一层秘制的调料,烤出外焦里嫩的口感那就算是出师了。”

    “高级的烧烤厨子,能根据食材的部位来进行针对性的处理,达成它最适合的口感。”

    “顶级的烧烤厨师,则是可以让各类食材组合搭配起来,使它们的优势互补,进一步将其味道拔升。”

    宫天五听了之后点头道:

    “明白了,你应该就是在顶级的这个范畴里面吧?”

    朱老肥点点头道:

    “没错。”

    宫天五道:

    “那在这上面还有更强的吗?”

    朱老肥道:

    “当然有,那个境界应该差不多是出神入化了。”

    “我曾遇到了一头老狼妖,在烤羊方面就达到了这个水准。”

    “它要先用特殊的植物喂羊一个月,然后再用攥心法杀羊,让羊血都全部淤积在肌肉里面。”

    听到这里,七妹都已经以手托腮,觉得极有意思了。

    “真没想到,小小的烤肉里面居然藏着大学问啊。”

    朱老肥接着道:

    “当它正式开始烤肉的时候,其材料用的是草原上的草根,烤肉的器具是用的羊肚,里面盛上特别取下来的几块羊肉。”

    “烤熟了之后,羊肚金黄脆弹,焦香扑鼻,羊肉鲜美肥腴,入口即化,能用烧烤的方式做出炖菜的口感,真的是堪称一绝。”

    “但那头老狼妖却也只会这一种做法,它活了两百多年,从有灵智开始起就用这种方式烹饪羊肉。”

    “这已经不是十年磨一剑了,这可以说是用几百年的时间专心致志的来做同一件事,如此千锤百炼才能达到如此境界,俺是不用想的了。”

    听到朱老肥这么一说,无论是宫天五还是七妹为之感慨悟道之难。

    连厨艺这样的小道要想钻研到极致,也需

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