比喝水来的干净卫生。至于烧水泡茶，且不说这种被污染的水不是简单开水煮沸就能净化，就是燃料费用就不是一般家庭能承担的。
所谓巴氏消毒法其实就是通过加热和保温方式杀灭细菌，不同于常规的煮沸处理，巴氏消毒需要将温度保持在某个区间。
这样做的好处就是既可以保留饮品的风味，又可以杀灭大部分有害细菌。
他现在直接将成桶的生啤通过水蒸气加热，温度达到了55摄氏度就停止。降温到50摄氏度就重新开始加热。
“给我两桶生啤，然后借你们场地用一下。”一手捂着口鼻，一边向工坊老板说道。
现在工坊酿造的啤酒都是只能保质期10天的生啤酒，而通过巴氏消毒之后得到就是熟啤酒，可以保存至少两个月时间以上。
确定了要用巴氏消毒法酿造啤酒，戎温言第二天一大早，就赶到了小镇的酿酒工坊。
对于新大陆人来说，他们有两个东西必不可少。一个就是防身的火枪，而另一个就是安抚心灵的酒。
甚至可以说廉价的酒精取代了饮用水，因为这个年代喝水是一件非常奢侈且危险的事情。
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