38.制作灌汤包（求收藏，3.16基金可以买一点，会有一点点回调）(3/3)

眉，除了里面的鲫鱼他没看懂外，其他的倒是看得明白。        确实，对方报出来的材料没有太大问题，最起码对方是会做灌汤包的。        不过，会做，和做得好，是两回事。        在【杨柳巷】里，别说厨房里的帮厨，就连外面跑堂的，也能做得像模像样。        但是，既然赌约都签了，也只能死马当做活马医了。        自己只能尽量在这半天内，把自己会的都教给他，不过，哎，想到自己那个不孝子的能力。        杨德顺原本脸上的皱纹，越发的深了。        连忙招呼一个伙计出去买鱼，其他的材料很快就摆到桌上。        李潇闭上眼，感受了一下脑海内海量的有关灌汤包的知识。        再次睁开眼，李潇原本平静的眼神已经变得锐利起来。        灌汤包的三大要点，皮薄，馅厚，汤甜。        因为食材的准备先后不同，李潇最先准备的是汤。        这里的汤和平时大家理解的汤不同，准确来说应该是汤汁。        拿起一把4号厨刀，手指的指纹和厨刀轻轻触碰，非常好，很锋利，不需要临时打磨了。        一把锋利的厨刀，可以让厨师发挥出百分百分实力，而且不用起割到手。        很多人会以为，刀之所以会割到手，是因为厨刀太利，其实不然，刀之所以会让厨师受伤，最主要，还是因为刀太钝了。