食堂前厅，干了一上午活的工人们陆续过来打饭。
樊秘书也跟在李经理身后过来。今天从食堂回去他就跟李经理说了后厨的情况，李经理一听也十分惊讶，两个人就商量着今天早点过来看看。
李经理平时吃饭都晚，都是一直到十二点半以后食堂人不太多的时候才过来，但今天他的好奇心被樊秘书说的完全勾起来了。
两人站在窗口，一眼就看见与平时菜色风格完全不同的三个小菜。
这两道凉拌素菜都是特别清爽的口感，赵晓婧并没有加太多的调料，一点点甘甜酸爽感就足够。
接着再把炸过一遍的蟹柳复炸，升高油温，复炸30s就出锅。
莴笋切成丝放在不锈钢盆，撒上适量盐抹匀，用盐杀出水分，腌二十分钟。
洗好的菠菜焯水，水中放少量盐和油，菠菜变软后迅速捞出放凉。
再将蟹柳去包装纸后化冻，拿出不锈钢盆，打几个鸡蛋，倒入淀粉，少许盐，黑胡椒，搅拌均匀。
再把放凉的菠菜拧干水分，然后切成碎状。
切好的菠菜加入炒熟的芝麻，香油，盐拌匀，凉拌菠菜就做好了。
之后将莴笋丝盆里腌出来的水倒掉，放入蒜末，小米辣，白糖，鸡精，再淋上一些香油拌匀，凉拌莴笋丝也好了。
“呃……没有，我从小在家做饭……”赵晓婧硬编。
“小赵，你真行啊！我要有你这功夫，我也不至于换工作那么多次了……”何师傅一脸梦幻的抓了抓盆里的土豆丝，看了又看。
之后又是切青椒，黄瓜丁，姜片，肉丝，肉块，鸡丁等等一系列……
将蟹柳棒依次放入盆中，使表面均匀的裹上搅拌好的面糊。
锅里放入油，油热后下入裹好的蟹柳，炸到表面金黄后捞出备用。
荤菜还是做目前最拿手的油炸食品，至于素菜，夏天热，孙师傅的菜足够重口，她就整两个清爽的凉拌菜搭配吧。
看了看冰柜现有食材，又研究了一遍厨房所有调料，赵晓婧拿出几包蟹柳，又交代洗菜工洗几筐菠菜，再削一筐莴笋。
但是没想到这年轻漂亮的小孩，一顿操作直接把他准备炖的土豆块全切成丝了，速度太快太熟练，他还没反应过来说停她已经切完了……
而且比他自己切的都好都快，他