说粗糙吧，工序又挺复杂的，香料用了二十多种，时间花了四个小时。
“这菜算是粗菜细做，以前的豆渣和猪头都是不太能上台面的东西，但以前毕竟物质短缺，食材不能浪费，所以就有了这道菜。”聂修齐似是知道赵晓婧在想什么，在一边解释道。
赵晓婧点点头，和民间菜是一个思路，很多流传下来的菜在当时的初心都是“物尽其用”嘛。
“要沾着一起吃吗？”干看也看不出什么，赵晓婧拿起自己的筷子夹了一块猪头肉。
“都可以。”
赵晓婧用猪头肉沾了沾最上面的一层豆渣，送入口中。
这下苏雨辰被彻底勾起了好奇心，“等会吃完你跟我讲讲！什么东西能让这俩吃货的嘴都闭上，我可太好奇了，不过为啥你们没事？”
“因为我们是被重点攻击的对象，他们专趁我俩吃的时候讲，现在一吃饭，特别是鱼，我的脑子就绕不开这个画面了。”云永元幽幽道。
“好吃吧？”大壮看两人吃的一脸悲壮，忍笑问道。
“好吃是好吃……”
“就是脑子里面的画面感还是驱逐不掉，精神污染太强了……”
酸菜鱼放了一点干辣椒，但主要是增香，入口只有微微的辣而提起的鲜，肉质滑嫩而细腻，酸菜的香也充分浸入其中，没有一丝鱼的腥味，又片薄之后挂了浆，要比剁椒鱼头鱼味更轻一点。
万雨悦小心的扒掉鱼片边缘的一点鱼皮，入口咀嚼半天之后叹一口气。“我还是不行……”
云永元则是更小心的扒掉鱼皮后又夹了一筷子剁椒混合在一起。“我的舌头知道它好吃，但脑子在强烈的抗拒……”
“坛香有了，但又不咸，这个味道调的真好，鱼肉也鲜，新鲜的确实不一样。”
“是野生的不一样，肉都更细一点，这个酸菜鱼也很入味。”
“这鱼油蒸出来都是明黄色的，汤底都能下两碗饭。”
众人哈哈大笑起来。
“吃这个，这个没刺，又看不见鱼的样子，总可以吧？”赵晓婧见两人唉声叹气，笑着一人舀了一勺酸菜鱼的鱼片。
两人几乎没看鱼一眼，就将这块鱼送入嘴中，几乎算是闭着眼嚼了起来。
聂修齐低头面无变情，剩下四人默默对视一眼，眼中尽是揶揄。
“看，这才是真想吃饭的。”郭高昂也跟着夹了一筷子剁椒，冲着万雨悦和云