云朵的流动感立刻变得具象化。
虽然因为时间紧迫,芋泥的白和背景奶冻的白看起来稍有重复,但因为蜜绿豆的描边,以及下方千里江山图一般的配色,反倒让人感觉这留白恰到好处的清爽。
再之后拿出一个干净的食品保鲜袋,沿左下角三次对折后,将食品袋折成锥形的左下角尖尖处,左右各斜剪出一个小口,然后打开。
一个简易版的裱花袋和八齿裱花嘴制成。
赵晓婧从冰箱拿出奶冻,用刀轻轻的划线分割成一个个方块,然后慢慢启出,一厘米左右厚度的奶冻在软冻和冷藏下已经完美成型。
赵晓婧试了试奶冻的厚度,虽然一厘米已经很薄,但铺在沙冰上还是比阿达子面条高出一点。
造型的精美在于细节,赵晓婧小心的用勺子轻轻舀去面条上方的一层沙冰。
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