如果着急先食灵荪，则容易被灵荪里浓郁的灵气占住舌头。这样一来，再喝汤时，反而就尝不出什么美来。
而先喝汤时，也有讲究，只能先品一点。
否则这汤水不能顺着舌尖、舌苔、舌侧和舌根这样滚了一遍，就不能尝出这汤里的种种味道来。
要知道人之舌头，每个部位都有每个部位的功用，酸甜苦辣，各个部位对于各种味道的敏感侧重度都不相同。
如果你不能稍有次序的让舌头一一分辨这鲜中还特别有层次的三四种细微的滋味。而是一大口下去，那所有区域都同时被汤水占住，你就不能感受到这次第间的妙处来。
因此，观察别人喝汤，也能看出一个人的教养如何，老齐看少女轻轻一品，就知道这是此道的高手了。
老齐正在细心的观察众人反应，就听得一句“阿弥陀佛”，
静慈师太合十对着城主大人道：“既然张大人愿意出兵灭魔，我峨山派自然感激不尽。”
“只是不知这所需的数百位人手，张大人何时能凑齐？”
张城主长得圆圆胖胖，他并没有急着动眼前的灵荪，而是观察着场中众人的反应。
见静慈师太问起，立刻和身边的供奉们窃窃私语了几句，然后和蔼的笑道：“好叫师太放心，这些人想来给我三日，足以凑齐。”
静慈听完，低低的又宣了一声佛号道：“如此，即是我峨山之幸，也是这稽下城周围百姓之幸，早一日翦除妖魔，则早一日还人间一个朗朗太平。”
老齐在站一边听了一愣:“妖魔，难道这稽下城又要出事了吗？”
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每当这个时候，都是独属于他的荣耀时刻。
当他把灵荪端进去以后，口齿清晰的介绍完来历，看到客人打开炖盅，一股独特的香味冲进食客的鼻子，往往就是老齐最高光的时刻。
老齐一边盯着这些厨师们的动作，一边嘴上不停的叮嘱，生怕坏了一个环节。另外一边则心里默数着时间，在一千三百下的时候，一抄手，把西山灵竹编织的笼屉从灶头上端了下来。
这笼屉里，蒸的是稽下城的一道名菜：“清水灵荪”。
别看这菜普普通通，似乎清水加灵荪蒸就行，其实这中间的功夫和火候极为讲究，差一分则都会让这道菜变得难以下