的肉五花三层，猪皮蓬松酥软，倒也省了炖的火候。
她在一口大锅里焖上米饭，拉过小凳子坐下就开始给土豆削皮。
徐嫣然小口小口地咬着手里煮得绵软香甜的秋瓜，好奇地说：“大嫂，这是小猪盖被吗？”
啃得嘴边也沾了秋瓜屑的徐明阳和徐明煦也同时抬头，三双眼睛装满的全是好奇。
桑枝夏好笑道：“这是炝炒瓜豆，小猪盖被马上就做。”
翻滚过数次的瓜豆汤盛出，桑枝夏看着昨日剩下的青红辣椒想了想，干脆用笊篱把煮熟的瓜豆捞出一部分，全都放在砧板上用菜刀切碎。
帮忙的小娃娃依旧吃到了锅边饭。
小猪盖被的本质其实大乱炖。
做这道菜最好是用上好的猪肋排，小火细炖来骨肉分离，一抿脱骨就是最佳。
可家中能用的食材有限，桑枝夏索性就泡在油罐子里的猪肉捞了一部分出来。
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