马陆把三轮车随便找了个角落一停,没着急买菜,而是先在市场里转了一圈,了解行情。
他重点关注了肉类价格,现在的猪肉还在高点,就算最便宜的部位,一斤也要13块,马陆简单换算了下,也就是说他这一趟带回来了至少价值三千块钱的肉。
这么一看这次旅程还是挺赚的,只可惜这些来历不明的肉没法直接拿出去卖,只能自用了。
闲逛的时候马陆还遇到了一些同行,看样子应该是本地餐馆的厨子或老板,他们在这座市场里的待遇就像明星一样。
不管走到哪里都有人和他们打招呼,那些摊主也会将真正的好货或者精华部位留给他们。
所以饭店与饭店间的竞争其实早在开门营业前就已经开始了。
能以最低的价格采购到最好品质的食材,就等于在一场百米竞赛中先跑出去了四十米。
马陆挠头,感觉下次再去另一边的时候有必要找波奇学点肉质鉴定方面的知识,不然光靠手环给出的评级还是太笼统了,就算都是肉,不同部位吃起来口感差别也还挺明显的。
感觉逛的差不多了,马陆就按照清单买齐了老王需要的配料和调味剂,骑上三轮回家了。
接着马陆又检索了下火焰幼蜥,这次出来的菜谱有7份,而现阶段能做的就更少了,只剩【芥末蜥尾】和【幼蜥烤串】。
幼蜥烤串从理论上来说倒是挺适合摆摊卖的,前提是有人能接受蜥蜴的造型,不打电话报警。
“啊,三翼蟑螂也能吃吗?光看名字就会让人觉得很不妙吧。”
“马氏焦硫干蒸,这是什么做法?
“还有藿桐,这又是什么配料?”
马陆一份份看下去,其中一大半都不满足烹饪条件,要么需要用到特殊的工具,要么就是有几味配料看上去很陌生。
最后还剩5份菜谱是目前能做的出来的,而且有3份也不适合在街头售卖,所以真正可选的只有两份。
——【豺肉烤肠】和【油炸豺肉饼】
这些东西几乎将出租屋的小厨房给堆满了,浓郁的肉腥味扑面而来。
老王跟着一起走进厨房,不等马陆开口,就见到一根金属圆线从冲锋衣下探了出来,插进他手环左侧的接口中。
“我现在把菜谱传输给你,你可以以此为依据,根据手头上的食材制定和调整每日菜单,交给我来烹饪。”