江枝的运气不错,雨过几天的林子还真有雷公菌。
地皮上、石缝边成团成堆的,一眼望不到边。
这东西娇气得很,只要湿度不够,太阳晒着就会缩回地皮里,等待下一场雨的到来。
江枝也不敢耽搁时间,直接上手就抓,一抓一大把,一捧就是一堆,篓子很快就装小半筐。
拿回去用清水洗干净,除掉里面的杂草土砾碎石,再把它晒干存放,什么时候想吃,用水如同泡木耳一样泡发就可以吃了。
当然,这样的好东西还得先吃一次新鲜的。
晚上,等两家人回来,江枝就用鸡油炒了野韭菜鸡蛋加雷公菌。
香味吸引得徐二瑞长长吸气:“娘啊!这雷公屎看着恶心,怎么炒出来还这样香?”他说着,伸手就想去捡一个尝尝。
江枝把他的手打回去,把炒好的菜盛在碗里让他端去崖下:“你给小满他们送一碗去,别在那里吃饭,送到就赶紧回来!我们家里还多!”
徐二瑞欢喜应一声,端着冒热气的菜就往崖下去。
很快他就回来了,只是回来时用原碗装着一叠煎饼和凉拌枸杞尖。
枸杞尖是枸杞的柔嫩茎尖,用沸水焯过放调料凉拌,营养丰富,脆嫩爽口,同样有清热明目、降压降脂、美容养颜的功效。
现在满山的枸杞藤叶长得正好,小满奶不需要走远,在旁边的崖壁掐上一大把就是菜。
如今江枝做什么稀奇古怪的吃食,两家人都没有什么意见,小满奶还跟着也学吃。
小满奶送的菜正好,江枝和徐二瑞可以吃雷公菌,巧云还在坐月不能吃,只能喝一碗肉汤再吃些菜。
吃过一顿雷公菌,江枝就把剩下的晾晒起来,这些干菜趁着有就赶紧收一些,一到暴晒就没了。
暴雨过去的天气就变了,天上一丝云都没有,火辣辣的阳光照得一天比一天热,农活都得放到早晚做,中午大家就在家里歇着。
江枝没有睡觉,趁着有徐二瑞在家陪巧云,她又进了树林子。
雷公菌已经没有了,但这样的天气应该有木耳。
青冈木耳是木耳种类中最有名的佳品,这里就是青冈林,腐木朽树上肯定会有。
这一次,江枝特意带了大背篓,没有木耳就采药,反正没有空手回的。
走了一圈,找到几堆以前砍下来的青冈木,雨水腐蚀去树皮,露出星星点点的