忙到下午，这才满头大汗的走上二楼。
“殿下，你为什么总是未卜先知？”
二狗一上来，就满脸佩服的看着宁凡。
“晚上多少桌？”
宁凡一点都不意外。
“七十桌！”
二狗爆出了一个惊人的数字。
宁凡在心里计算，目前小杂虾是按桌子定价的，一桌子大概需要五斤小杂虾，每桌大约是三十两。
另外，一晚上至少需要三百五十斤小杂虾作为原料！
“以后几天，你每天准备五百斤到七百斤之间！”
宁凡朝着二狗吩咐道。
“我这就去办！”
二狗风风火火的下楼去了。
看着二狗的背影，宁凡在心中暗暗盘算这桩买卖的细账。
三个农庄，其实一天送来的小杂虾就接近三百斤了，另外只需要二狗再去市场上以极低的价格购买四百斤就行了。
除去成本费用，宁凡算了一下，每天至少要有三千两的纯利润！
这个利润，已经很惊人了。
而且宁凡判断，随着小杂虾的普及，等到安京人接受了这个新的食材之后，销量还会一直往上增加。
到那个时候，成本虽然会上升，但是利润稳定在每日万两应该不成问题！
这个利润，在如今的大康已经算是很惊人了。
利润完全符合宁凡的预期，用开酒楼挣来的钱养家糊口，绰绰有余！
接下来几天的时间，宁凡没事的时候也会坐镇酒楼，不过绝大多数时间，宁凡都在捣鼓院子。
马上就要搬到新的府邸去了，这个旧的宅院马上就要闲置下来了，宁凡打算将这里改造一下，作为自己下一步的一个实验室还是很不错的。
宁凡作为穿越者，脑子里有很多后世的科技知识，但是要让这些在脑子里的知识变为现实应用到这个时代，其实还有很多路要走。
毕竟很多后世的科技，虽然看似简单，但是却要有相应的工具来实现。
这个宅院既然要荒废，不如就直接改造成一个研究用的实验室。
一个铸造车间，那是必不可少的。
很多东西，都需要打铁的手艺，宁凡打算自己手里有闲钱了，就招募几个专职铁匠，专门按照自己的思路，设计打造东西。
按照宁凡现在的想法，至少要先做一把枪用来防身！