趁着这个时间，她又重起了一拢火，架锅将切成片的肉片扔进去，熬起了猪油。
将熬好的猪油盛到小陶罐中，竟也有小半罐。
郭喜安将锅里的油渣也用小陶罐装好，煮糊糊或是炒菜的时候放上几片，也是很香的。
郭喜安将饭菜盛好，招呼那两个早已经垂涎不已的小家伙：“开饭了！”
小向泽捧着自己的碗筷，迫不及待地夹了一块红烧肉，转手却是放进了郭喜安的碗中，
“娘辛苦了，娘先吃。”小向泽扬着小脑袋，一脸认真道。小向佑也没有动筷子，和他一样仰头看着郭喜安。
起锅烧水，先将切成方块的肉焯水，过滤掉血水后捞出，又取了几片切成薄片的肉片在锅中煸炒出油脂，然后将焯过水的肉块倒进锅中翻炒。
不过瞬息功夫，厨房里面已经弥漫着肉香，将外面还在照看母鸡的小向右也引了进来，两小只围着灶台眼巴巴地看着锅底，不断翕动着小鼻子。
“娘，好香啊，难怪大家都爱吃肉。”小向泽咽着口水，眼不离锅地惊叹。
熬过油的铁锅油汪汪的，她可舍不得洗，就着油锅将和好的面摊上，面饼煎得两面金黄，郭喜安一口气连煎了六个。
灶上炖肉的锅里香味越来越浓郁，郭喜安揭开锅盖一看，汤汁已经收得浓稠，肉已经炖得软烂，中途放进去的红薯用筷子也一夹就断，已经可以吃了。
一个碗底的油渣，也不过就五六块的数量，兄弟两个很快就分食干净，又眼巴巴地跑到厨房门口守着。
郭喜安已经把煸炒得金黄的肉块舀起备用，锅里剩下的油多了些，她舀出一些盛到小陶罐里面，留出合适的底油放入一勺白糖熬出糖色后，将肉块倒入锅中再次快速翻炒起来，待肉块都均匀地裹上糖色后，倒入一大碗的温水，没过肉块，然后盖上锅盖慢慢炖煮起来。
小向泽咕咚咽了一下口里的口水，他不知道什么是红烧肉，但他听到了肉，有肉吃了！
郭喜安拿出白天买回来的五花肉，清洗干净，用菜刀一分为二，一份切成大小均匀的方块，一份切成薄片。
才出锅裹着油脂的油渣还是热烫的，兄弟俩被烫得嘶哈嘶哈的龇牙咧嘴却舍不得吐出，香，实在是太香了。