是的,虽然妈妈每天做的菜都是第一名好吃,但是小饭团馋红烧肉了,因为太久没轮到吃红烧肉啦。
饭团也的确没有骗李玉凤,苏笑笑是很喜欢吃李玉凤晒的各种干货,他们家是各种鸡鸭鱼海鲜下水变着花样轮流着吃没错,但苏笑笑到了这里倒是真的从来没有做过红烧肉,买了五花肉也是把油炼出来,用猪油和猪油渣搭配各种东西吃,都变成配菜了。
李玉凤总觉得哪里不对劲,闺女出嫁的时候老是嘱咐她不要省钱,小宝在长身体,每周都要吃肉,吃点好的,怎么到了这里反而不舍得买肉吃了?他们一家人的气色都很好啊,苏笑笑和韩城都胖了,这不可能啊?
但是看着懵懵懂懂的小饭团,这么可爱的孩子是不会骗人的,李玉凤仔细一想,难不成是因为这边靠海,他们吃海货比较多?
李玉凤想问问苏笑笑,想想又算了,闺女和韩城把几个孩子都养得挺好的,她总不会亏待自己的嘴的,这年头大家都勤俭节约,铺张浪费反而不好了。
既然孩子想吃肉,明天让闺女去买肉吧。
苏笑笑喜欢原汁原味的海鲜,她把墨鱼鲍鱼这些单独拿出来爆炒,蛤蜊拿来和海带丝一起打个汤,剩余的海货直接上蒸锅下点姜葱白酒一锅蒸熟。
海星因为崽崽们都很喜欢,留着晒干可以存放很久,苏笑笑打算把它们晒干了放着,观赏性也是很强的。
鲍鱼只有一大个,不够单独一盘菜,苏笑笑干脆把它切片和墨鱼切片一起酱爆。
食材都准备好之后,苏笑笑下姜片蒜蓉葱头把锅爆香,再把沥干水分鲍鱼和墨鱼片下锅爆炒几十秒后,再把滚刀切片的青辣椒和一些紫苏葱段扔下下去翻炒几秒,淋上酱油和一点白酒再翻炒均匀,最后洒上一点淀粉水把汁收到正好可以挂在每一片食材上,这道馋哭隔壁小孩的酱爆墨鱼就出锅了。
蒸海鲜的沾料苏笑笑用最简单的蒜蓉姜末加点葱花把热油往上一淋,顿时飘香四溢,最后淋上酱油放一点点白糖代替味精调味就完成了。
这引人口水的鲜香真是香到在院子里翻地的李玉凤都坐不住,跟抓蚯蚓喂小鸡子的孩子们说:“你们妈妈做菜也太香了,该不会把邻居都引过来了吧?”
饭团非常同意,自动忽略她后面那句话:“妈妈做的菜都是第一名好吃!”
柱子也说:“是的,每天都是第一名好吃。”
连小豆包也点点小脑袋:“好次~~~”
小宝撇撇嘴:“我姑姑做